飲食店・仕出し屋・弁当屋向けに鮮魚の卸し、また大島美の浜漁業協同組合で市場をしております。プロの職人さんも一般の方もご購入可能です。
本日の入荷情報

本日の朝どれ!
本日のおすすめは、『ギギ(ヒイラギ、ケッケ)』
本日の朝どれはヒイラギ、笠岡ではギギ、岡山市内近辺ではケッケと呼ばれている地域性の高い小魚です。瀬戸内海のお魚は、小魚が美味しいと言われていますがどうしてでしょうか?それは環境が小魚の成長に適しているからだと言われています。時化もありますが大概が穏やかな波で、磯に付着する餌をとって食べるのに実に好都合な環境です。瀬戸内海のように浅い海で大波が続くと揺れる波に乗って餌を摂取することが困難になり、餌をうまく摂ることで一苦労をしなければなりません。ギギという魚は、狙いを定めて、お口をスポイトのようにのばして微生物を吸い込むように食べます。ですから穏やかななみのなかでなければ食事もままならないというわけです。この近辺は特に穏やかですから、特に美味しいぎぎ(ヒイラギ、ケッケ)が取れるというわけです。笠岡沖のヒイラギ、初夏と初冬の時期が最も良いと思われます。
是非是非にご賞味いただければと思います。
社員一同、お待ちしておりまーす。
なお笠岡店には他店も合わせて3店舗ありますので、お店を間違わないようお気をつけくださいね。泰一景の売り場で、販売いたします。
ご家族で、美味しい、楽しいのひと時を!
皆様のご来店お待ちしておりまーす。😄
今月のおすすめ鮮魚
モンゴウイカ、ママカリ、メバル、赤舌平目、手長だこ、アジ、などなど
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